tereyağı tavada eritilir iyice kızınca mısır unu konur bi kaç dakika kavrulup unun rengi değişmeye yakın azar azar su ilave edilerek macunumsu bi kıvam alana kadar pişirilir daha sonra kolot peyniri ilave edilir tüm malzeme iyice karıştırılır ve hazır.
mıhlama genelde karadeniz'de kahvaltılarda yapılır, mısır unu ile yapılan bir yiyecektir. tavada kavruluyor.