öncelikle irmik tatlısı gerçekten çok pratik ve güzel bir tatlıdır. o yüzden ben çok severim ve sık sık da yaparım. irmik tatlısı yapmaya başlarken ilk öncelikle orta derinlikte bir küveti elinize alın. daha sonra 3 adet yumurtayı kırarak sarısı beyaz birbirine girecek şekilde iyice çırpın. yumurtayı iyice çırptıktan sonra 1 çay bardağı şeker dökerek iyice köpürene kadar çırpın. köpürene kadar çırptıktan sonra 3 çay bardağı yoğurt ve bir çay bardağı sıvı yağ dökerek yine iyice çırpın. sonrasında 3 çay bardağı irmik dökerek yine malzemeler birbirine girecek şekilde iyice çırpacaksınız. irmik döktükten sonra göz kararı kulak memesi kıvamına gelecek kadar un koyun genelde 3 çay bardağı oluyor ama siz kıvamı tutturuncaya kadar koyabilirsiniz. ve son olarak 2 paket kabartma tozu ve 2 paket vanilyayı dökerek yine iyice çırpacaksınız. daha sonra tepsisine yağ dökerek iyice yedirip hazırladığımız kıvamımızı tepsinin içerisine döküp her tarafa eşit bir şekilde yayacaksınız. piserken şerbetini hazırlamak için 4,5 su bardağı ile su koyun bir tencereye daha sonra yine 4,5 su bardağı şeker ekleyin. ve bir tatlı kaşığı da limon ekleyerek şerbetin iyice kaynayip kıvama gelmesini bekleyin .şerbet kıvamına gelip kaynadıktan sonra ikisinden biri soğuk biri sıcak olacak şekilde ayarlayarak güzelce yedirebilirsiniz şerbetini ve daha sonra da afiyetle yiyebilirsiniz.