soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. biberler eklenir. kavrulduktan sonra domatesler eklenir. daha sonra biraz karıştırdıktan sonra yumurtalar kırılır. karıştırılır.guzelce pişirilir ve ekmek bana bana güzelce yenilir.
menemen ülkemizde çoğunluk yumurtalı yapılıyo acı biber kuru soğan yumurtasız yiyenler maydonoz ve bir iki dış sarımsak atiyolar
ben sogansiz yapıyorum domates, biber ve yumurta ile. kimileri soğan da koyuyor.
menemen ülkemizde soğanlı ve soğansız olmak üzere iki türde yapılmaktadır :)
soğanlı yapılacaksa tavaya bir miktar yap koyulur ve soğanlar pembeleşinceye kadar pişirilir daha sonra sivri biber eklenerek onunda pişmesi sağlanır ve ardından küçük küçük domatesler eklenip suyu çekene kadar pişirilşr