önce domatesleri biberleri soğanı yeteri kadar keser ve hazır duruma getirilir.tavamızı alıp ocağa koyarız.bi miktar yağı koyarız ve önce yağı biraz kızdırıp sonra o yağa kestiğimiz soğanları atarız soğanlar biraz pembeleşince ardından hemen biberleri atarız ve biberleri sertliği gidene kadar kavururuz .biberler de olduktan sonra domatesi ilave ederiz bu sırada isteğe göre yumurtamızı bir kaseye kırar ve çırparız .daha sora domateslerinde üsütüne kırdığımız yumurtaları ekler ve tekrar karıştırırız .daha sonra bi tbağa koyar ve afiyetle ekmek bana bana yeriz
şimdi klâsik soru soğanlı mi sogansiz mi derler genelde . ben sogansiz yapıyorum biberleri küçük küçük kesiyorum tabiki güzelce yıkıyorum. domatesleri soyuyorum ince ince onları da kesiyorum . hafif yağda biberleri kavuruyorum sonra domatesi koymuyorum biraz tuz atıyorum birlikte pişiriyorum isteğe bağlı ben bazen biraz salça ekliyorum iyice pişince kırıp cirptigim yumurtayı ekliyorum biraz daha pişiriyorum menemen de yumurtayı çok sevmediğim için az kırıyorum o sizin zevkinize kalmış bir olay .
ilk önce ince ince doğradığımız biber ve soğanlar kavrulur, iyice kavurduktan sonra kabuğu soyulmuş olan domatesler suyunu çekene kadar pişirilir. en sonda yumurta katılır
sogan biber domates ile yapılır bunların hepsini dograyıp önce soganı sonra biberi daha sonrada domatesi pişer inmesine yakın yumurtası kırılır
kabukları soyulan domatesler doğranır, üzerine biber eklenir, baharatlar katılır ve yağda kavrulur. üzerine isteğe göre yumurta kırılarak pişirilir.