evde çiğ köfte genellikle biz böyle yaparız esmer ince bulgur kuru soğan ya da yeşil soğan fark etmez maydanoz siyah biber kırmızı biber domates salçası ve biber salçası tabi isteye göre sebze de koyabilirsin mesela bir tane domates bırakabilirsiniz iç harcına öncelikle ince bulgurumuzu bir süre az bir soğuk suyla ıslatıyoruz ıslattıktan sonra biraz yoğurup içine salça soğan maydanoz domates bir de kıyma bırakıp yoğuruyoruz yoğuruyoruz icine siyak kara biber bırakıp tam yoğurduktan sonra sonra içine sıvı yağ bırakıyoruz biraz daha yoğurduktan sonra
marul üstüne dizip servise hazır oluyor bide yanında ayran oldumu tadından geçilmez.