hasanpasa köftesi için;
kıyma
baharatlar
rendelenmiş soğan
galeta unu
bir adet yumurta
iyice yoğurulur. daha sonra çanak şekli verilerek fırına atılır ve pişirilir.
patatesler haşlanır ve soyulur. rendelenir ve süt ile püre haline getirilir. bu püre pişen köftelerin içine doldurulur.
üzerine de kadar peyniri rendesi konur.
köfteler yeniden fırına sürülür.
kaşar peyniri eriyince servis edilir.
afiyetler olsun.