az evvel yaptım ,ben göz kararı yaptım bulgur ,irmik, un, kimyon, bulgurla irmik sıcak su ile ıslatıp biraz bekletin sonra iyice yoğurun biber salçası ile iyice yisayinca un katın azar azar hamurdan küçük bir parça alarak yuvarlayın eğer catlamiyorsa olmuştur küçük yuvarlaklar yapın ortasına parmakla çukurlaştirin.baska bir yerde domates sosu hazırlayın içine sarımsak ekleyin .o kaynarken ,geniş bir tencereye su ve tuz koyup kaynatın. kaynayan suya köfteleri altın ve arasıra karıştırarak pişirin yumuşamis köfteleri suzdurup, tabaklara servis edin üzerine domates sosunu dökerek servis yapın afiyet olsun şimdiden.