ananas reçeli yapımının diğer reçellerle farkı yoktur. bir kilo ananas soyup küp küp doğranmış biçimde derin kaba alınır ve üzerine bir kilo şeker dökülür. harmanlayip buzdolabında bekletilir. bir gün sonra tencereye alınır ve orta ateşte kaynatılır. kaynayan tencerenin altı yarımlatilip 8 dakika daha köpükleri alınarak kaynama devam eder. 8 dakika dolunca yarım limon suyu eklenir ve iki dakika sonra ateşten alınır. yarım lt cam kavanozlara sıcakken alınır ve beklemeden sıfır kapaklar kapatılır ters çevrilir soğumaya bırakılır.