malzemeleri; yarım paket yaş maya, bir çay kasıgı toz şeker, iki su bardağı ılık su, bir tutam tuz ve dört su bardağı un.
maya ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alıyoruz ılıksu ilave edip maya eriyinceye kadar bekletip tuzu ve unu yavaşça ilave ederek pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. hamurun üzerini örtüp 40 dakika kadar dinlendiriyoruz.
mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler kopartıp tezgah üzerinde parmak uçlarımızı kullanarak kalın bir şekilde açıyoruz. bir tavayı hafifçe ısıtıyoruz açtığımız bazlamaları teker teker tavaya alıyoruz bir 2 dakika sonra tam kızarmadan hemen çeviriyoruz bunun püf noktası ise elle açıldığında daha iyi kabarmasıdır
bazlama nasıl yapılır bilmiyorum maalesef