mantar çorbası yapmak için mantarlar ince ince kıyılır veyahut küçük küçük doğranır bu sizin zevkinize kalmış bir şey ben ince ince kıyılmasını tercih ediyorum daha sonra çok az tuz ile birlikte tencerede bu mantarlar hafif de tereyağı eşliğinde kavrulur suyunu çektikten sonra başka bir tava içerisinde 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı un kavrulur mantarların üzerine eklenir üzerine 7 bardak su eklenir kaynamaya bırakılır 5 dakika kaynadıktan sonra üzerine 1 paket krema eklenir rengi bembeyaz olacaktır eğer seviyorsanız çorbaya karabiber ekleyebilirsiniz çok yakışacaktır tuzu da kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.