mercimek güzelce yıkanmalı baharatlar oranlı atılmalı birde içine un atılmalı daha koyu olması için
bence püf noktası vardır çoğu kişiler mercimek çorbasına salça koyuyor ama salça konmaması gerekiyor sadece toz biber ve kuru nane konmalı. malzeme olarak içine kimileri sadece mercimek koyuyor oysa mercimek çorbasının kıvamlı olması için tadının enfes olması için patates soğan ve sarımsak da konulmalıdır ama çoğu kadın bunları koymuyor
yeni mercimek çorbası zaten mercimekten yapılan bir çorbadır tabii ki bunun güzelliği ve lezzeti de önemlidir genellikle mercimek çorbası ilk daha az çorba yapmadan önce bir soğan rendeleyip blenderden geçirip az bir yağda kızartın ve kızarttığınız soğanların içine pul biberi nane bırakın sonradan mercimekleri de ilave edip önceden kaynatılmış su üstüne bırakıp ve bir buçuk bardak et suyu içine bırakırsanız mercimek çorbası çok lezzetli ve kıvamı da çok güzel oluyor yani mercimek çorbasına lezzet veren baharat ve soğan bir de et suyu dur.
bence elleri tutan ve yapabilecek malzemesi olan herkes yapabilir.mercimek çorbası bu.her şekilde güzel.
mercimek çorbasının en önemli özelliği kıvamıdır . kıvam içinse patates ve havuç olmazsa olmazıdır . tabikide limon ekşileme yapılırsa süper olur
güzel bir mercimek çorbası yapmak için işin sırrı soğan mercimek patates ve havuçtan geçer bunların hepsini doğrayıp çiğden tencereye koyabiliriz düdüklü tencereye koymanıza gerek yok zaten çabuk bir şekilde pişecektir mercimekler iyice eridiğinde soğanlar patatesler ve havuçlar da iyice yumuşamış olacaktır daha sonra bunları blender dan geçirip içine tereyağı ve tuz ekleyerek karıştırınız mükemmel bir mercimek çorbası içebilirsiniz.
mercimek corbasini guzel yapmanin ilk puf noktasi icine patates koymaktir bir digeri de havuc eklemektir bir digeri ise sogan ekleyip blendirdan gecirmektir