3 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
600 gram labne peyniri
200 ml krema
1 paket vanilin
1 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
yapilisi
3 yumurtayla şekeri köpük olana dek çırpıyoruz.
sonra içine labneyi, kremayı, vanilin, unu katıp 2- 3 dakika çırpıyoruz.
bisküvileri ayrı bir kapta kırıp içine eritilmiş tereyağını katıp iyice harmanlıyoruz, kum gibi olacak sonra kekimizi pişireceğimiz çemberli kalıba bastırarak yayıyoruz.
üzerine hazırlamış olduğumuz kremayı döküp ilk başta 10 dakika 200 derece fırında sonra 150 derecede 1 buçuk saat pişiriyoruz.
fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kaba su koyuyoruz, bu kekin çatlamaması için.
sos isterseniz kendiniz hazırlaya bilirsiniz, isterseniz hazır soslardan 2 paket pişirip soğuduktan sonra kekin üzerine döküyoruz.
puf noktasi iseee
yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpmalısınız.
kullandığınız kalıbın tabanına pişirme kağıdı sererseniz işleriniz daha kolay olacaktır.
biküvileri tabana güzel bir şekilde bastırmalısınız.
fırına koyduğunuzda yanına koyacağınız su kekinizin çatlamasını engelleyecektir.